mercredi 27 octobre 2010

Risotto aux champignons et crème de parmesan...

Ingrédients: 250g de riz arborio (spécial risotto)300g de champignons de Paris2 cubes de bouillon de volaille 10cl de vin blanc + 3 cuillères à soupe15cl de crème fraiche100g de parmesanAil, oignon, persil huile d'olivebeurre Préparation: Faire fondre le beurre, y ajouter l'ail et faire revenir 2 minutes puis ajouter les champignons couper en gros morceaux, les faire revenir 3 minutes et ajouter le persil ciselé.Ajouter 3 cuillères à soupe de vin blanc laisser cuire 2 minutes pour qu'ils réduisent, puis incorporer la... [Lire la suite]
Posté par magalir à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :