dimanche 15 mai 2011

Gougères à la mimolette vieille...

  Ingrédients: ( pour 4 personnes) - 100g de mimolette - 90g de farine - 60g de beurre - 3 oeufs et un jaune - sel, poivre   Préparation:   Mixer la mimolette grossièrement   Porter 15cl d'eau à ébulition dans une casserole avec le beurre et le sel. Retirer la casserole du feu et verser la farine d'un seul coup. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois. Incorporer les oeufs un à un. La pâte doit être souple.     Mélanger la mimolette à la préparation. Poivrer. Former les... [Lire la suite]
Posté par magalir à 21:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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