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- pavés de saumon

- huile d'olive

- jus de citron

- miel liquide (au thym)

- sauce soja

- sel aromatique

- graine de sésame.

 

 

Préparation:

 

Coupez le saumon en gros dés, arrosez de sauce soja, huile d'olive, jus de citron, miel.

Salez, bien mélangez et tenir au frais pendant minimum 2 heures.  

 

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Disposez les dés de saumon sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Dans un four préchauffé à 200°C mettre la plaque et laissez cuire quelques minutes (3 à 5 min) retiré la plaque du four saupoudrez de graine de sésame et remettre 2 minutes sur le grill.

Servir à l'apéritif sue des piques en bois nature ou accompagné de sauce crème ciboulette ou de guacamole...

 

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