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Rocher coco...

Ingrédients: - 7 oeufs - 500 g de pulpe de noix de coco râpée - 440 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation: Dans un cul de poule, mettre les blancs d'oeufs avec les sucres et le sel. Placer au bain marie dans de...

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2 août 2009

Brownies au chocolat

Ingrédients: 200g de chocolat200g de sucre200g de beurre4 œufs100g de farine130g de cerneaux de noix Faire fondre le chocolat au bain marie et ensuite ajouter le beurre,mélanger et laisser tiédir Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...

Posté par magalir à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2009

Gateau au chocolat...

Ingrédients: 150g de farine140g de sucre125g de chocolat4 œufs1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé20 cl de crème fraîche Préparations: Faire fondre le chocolat, ajouter les œufs un à un en remuant entre chaque, ajouter, les deux sucres, la farine...

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28 septembre 2011

Gateau à l'ananas...

Ingrédients: - 3 oeufs -180 g de farine -150 g de beurre -150 g de sucre et 20 morceaux de sucre pour le caramel -1 sachet de levure chimique -1 petite boite d'ananas Préparation: Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange bien...

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26 octobre 2010

Salade de champignons frais...

Ingrédients: -250 g de champignons de Paris-25 cl de crème fraiche-jus de citron-oignon-paprika-sel - poivre-parmesan Préparation: Émincer les champignons et arroser les de jus de citron, saler et poivrer.Ajouter la crème fraiche, l'oignon et le paprika...

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29 mai 2010

Tarte à la tomate...

Ingrédients: - une pâte brisée - 4 tomates - moutarde - gruyère râpé - huile d'olive - sel, poivre, origan Préparation: Couper les tomates en fines tranches régulières, les saler et les disposer sur une planche afin de les laisser dégorger un peu. Les...

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9 mai 2010

Pain de légumes...

Ingrédients: -1 boite de macédoine de légumes-4 œufs-100ml de crème-15ml de maïzena délayée dans 50ml de lait-100g de gruyère râpé-sel poivre Préparation: Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, la maïzena délayée dans le lait, le gruyère râpé,...

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15 mai 2010

Cake au thon et aux champignons

Ingrédients: -3 œufs-150g de farine-1 sachet de levure-30ml d'huile de tournesol-12,5cl de lait-100g de gruyère-200g de thon-1 petite boite de champignons-sel poivre Préparation: Dans un saladier, verser la farine et la levure, faites un puits y incorporer...

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12 août 2010

Clafoutis à la rhubarbe...

Ingrédients: - 500g de rhubarbe (ici congelées)- 3 oeufs- 300ml de lait écrémé- 15g de maïzena- 1 sachet de sucre vanillé- 6 cuillère à soupe de sucre ou d'édulcorant Préparation: Battre les oeufs en omelette avec le sucre. Ajouter la maïzena préalablement...

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7 mai 2010

Macarons chocolat caramel beurre salé et confiture de groseille chocolat blanc...

Ingrédients: - 3 oeufs- 200g de sucre glace- 125g de poudre d'amande- 30g de sucre en poudre Pour la ganache au chocolat:- 120g de chocolat goût caramel avec une pincée de fleur de sel - 1 grosse cuillère de masarpone - 80g de beurre Pour la ganache à...

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18 octobre 2009

Soupe de légumes...

Ingrédients: 2 pommes de terre2 poireaux4 carottes1 navet1 oignonsel poivrethym laurier Préparation: Éplucher, couper les legumes en petits morceaux, les mettre dans une cocotte minute et recouvrir d'eau, ajouter une feuille de laurier, un peu de thym,...

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28 février 2010

Paupiettes de veau ...

Ingrédients: - 4 paupiettes de veau- 1 oignon- champignons de Paris- coulis de tomates- huile d'olive- sel, poivre, herbes de provence Préparation: Dans une cocotte, faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive, une fois qu'il commence à colorer, ajouter...

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17 novembre 2009

Nouilles chinoises au poulet

Ingrédients: -4 petits paquets de nouilles chinoises individuelles-4 filets de poulet-1 ou 2 courgettes-1 poivron-1 boite de champignons (ou 5 à 6 champignons frais) -3 gousses d'ail-3 cuillères à soupe se sauce soja Préparation: Dans un wok faites revenir...

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29 octobre 2009

Boeuf sauté aux oignons et brocolis...

Ingrédients: - 200g de rumsteck- 3 oignons- 1 bouquet de brocolis- 1 poignée de raisins secs- 1 pincée de sucre- 1 pincée de farine- huile Préparation: Dans un saladier faire mariner la viande coupée en morceaux avec la sauce soja.Au wok faite revenir...

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17 février 2010

Poulet basquaise...

Ingrédients: - cuisses de poulet- escalopes de poulet- lardons- poivron rouge et vert- coulis de tomates- une boîte de concentré de tomates- des olives vertes dénoyautés- échalote, sel, poivre et herbes de provence Préparation: Couper en petits morceaux...

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15 avril 2010

Crumble saumon et brocolis...

Ingrédients: - 2 pavés de saumon- 300g de brocolis( là j'ai utilisé de la purée de brocolis)- 2 cuillères à soupe de mascarpone- 1 cube ail/oignon- 3 cuillères à soupe de chapelure- 75g de beurre- 60g de gruyère râpé- 90g de farine Préparation: Faire...

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17 février 2010

Blanquette de veau...

Ingrédients: -1 kg de veau (tendron et épaule)-1 boite de champignon de paris-20cl de vin blanc-10cl de crème fraiche épaisse -1 œuf-1 cube ail oignon-jus de citron-un peu de farine-sel poivre-beurre Préparation: Mettre le beurre dans une cocotte, faites...

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20 février 2010

Tarte amandine poire et chocolat...

Ingrédients: -pâte sablée-2 oeufs-1 boite de poire au sirop-100g de chocolat noir-100g de poudre d'amande-125g de sucre en poudre-100g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur la pâte Dans...

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27 septembre 2009

Quiche lardons, tomates...

Ingrédients: - pâte brisée-3 oeufs-3 tomates- 250g de lardons- 350ml de lait écrémé-1 cuillère à soupe de maizena- gruyère- sel poivre et une touche de piment- basilic Préparation: Faire revenir les lardons dans une poêle et les déposer sur un papier...

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30 juin 2009

Clafoutis au boeuf et brocolis

Ingrédients:250g de brocolis200ml de coulis de tomates ou tomates cerises250g de bœuf haché4 œufs20cl de crème liquide5cl de lait2 c.à soupe de maïzena1 c. à soupe d'huile d'olive50g de gruyère ou parmesan râpé Préchauffer le four à 160°C. Laver les brocolis...

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1 juillet 2009

Tomates mozzarella

Ingrédients: des tomates...une boule de mozzarellahuile d'olivesel/poivreciboulette ou basilic Lavez et coupez les tomates en rondelles.Coupez la mozzarella en tranches.Dressez sur un plat en alternant une tranche de tomates et une tranche de mozzarella.Versez...

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23 septembre 2009

Bricks poire chocolat

Ingrédients: 4 poires conférences40g de chocolat en copeaux10g de beurre fondu légèrement salé10g de sucre10 feuilles de brick Préparation:éplucher les poires et les couper en cubes, les déposer dans une poêle avec le sucre, y ajouter le beurre, laisser...

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23 septembre 2009

Gâteau au yaourt et aux abricots

Ingrédients: 1 pot de yaourt1 pot de fécule3 pots de farine2 pots de sucre1/2 pot d'huile3 œufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique Préparation: Verser le yaourt dans un saladier, y ajouter la farine, la fécule, le sucre, l'huile, mélanger...

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23 septembre 2009

Poulet et ses petits légumes au wok

Ingrédients: Pour la marinade:1 cuillère à soupe de miel liquide3 cuillères à soupe de sauce sojaail et oignon coupé en lamelles ou en cube 1 cuillère à soupe de maïzena Pour la préparation:3 escalopes de poulet( ou de dinde)1 courgettedes légumes chinois...

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15 septembre 2009

Rouleaux croustillants de légumes

Ingrédients: 4 feuilles de brick1 courgette200g de légumes variés au choixhuile d'olivebeurre fondusel/poivreherbes de Provence Couper les légumes en bâtonnetsles faire poêler dans un peu d'huile d'olivesaler, poivrer Beurrer les feuilles de brickset...

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